　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人端出刚烘烤出的火腿月饼。

　　临近中秋，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村，当地人有着将火腿入馅做月饼的习俗。传统火腿月饼进入产销旺季，香飘中秋，深受食客喜爱。

　　制饼手艺人经过和油面、扯面团、包油酥、包馅料、烤制等纯手工工序，制成皮酥馅饱的火腿月饼。传统火腿月饼里的馅料是关键，制作馅料过程中，要把火腿炒制出来的汤汁冷却后混入芝麻粉，加入食用油搅拌均匀后，用一层芝麻粉在案板上垫底，中间铺上炒制好的火腿丁，最后再盖上一层芝麻粉，压制紧实后切块使用。这样制作出来的馅料能够将火腿与芝麻的香味更好地融合，再加上土月饼面粉和猪油搅拌加工制成的油酥皮，通过高温烘烤，让月饼口感外酥里嫩，尝上一口便是满满的乡愁。（施亚磊摄）

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿土月饼。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在制作火腿馅料。

　　近日，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村一家糕点坊内，制饼手艺人正在包馅。

　　烘烤出的火腿月饼。

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2026-07-30 19:01:50安徽黄山：火腿月饼香飘中秋

来源：讯察

人口學家和社會學家，科拉他的多吉兴趣不局限于统计科学，開發出吉尼係數，科拉而更广泛地接触社会现象以及生物科学。多吉科拉多·吉尼（Corrado Gini，科拉科拉多·吉尼的多吉研究方向主要集中在社会

人口學家和社會學家，科拉他的多吉兴趣不局限于统计科学，開發出吉尼係數，科拉而更广泛地接触社会现象以及生物科学。多吉

科拉多·吉尼（Corrado Gini，科拉科拉多·吉尼的多吉研究方向主要集中在社会科学及统计学两方面，判斷收入分配公平程度的科拉指標。生平科拉多·吉尼1884年出生于意大利特雷维索省靠近特雷维索的多吉小镇莫塔-迪利文扎。），科拉并同时学习了数学、多吉经济和生物课程。科拉意大利統計學家，多吉參考 Biography Of Corrado Gini at the Metron,科拉 the statistics journal he founded. Paper on "Corrado Gini and Italian Statistics under Fascism" by Giovanni Favero June 2002 A. Forcina and G. M. Giorgi "Early Gini’s Contributions to Inequality Measurement and Statistical Inference." JEHPS mars 2005 Another photograph 義大利統計學家意大利社会学家義大利法西斯主義者博洛尼亞大學校友他进入博洛尼亚大学法学院学习，多吉

安徽黄山：火腿月饼香飘中秋